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まんじゅうバトル



サクサク水まんじゅう

こんにちわ
こちらはすっかり梅雨が明けてしまって
サウナ要らずな毎日です
（それでも痩せない親はどうしたものか。）

ムシムシとした日が続くと
ついついお手軽なカキ氷ばかりに逃げがち
な私ですが。。




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このシリーズ美味しいよね

先日はどうしても私がまんじゅうを食べたくなり。

私「おまんじゅう作るけど。。」

娘「暑いっ！いやっ！でもあんこは食べたいっ！」

という事で、間をとって（？）水まんじゅう風にしてみました


でもやはりまんじゅうが食べたくてしょうがない母は




夜中に黒糖まんじゅうを作ったのでありました（笑）


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おからdeおやつ♪





レシピ 旨いよ〜♪もっちもちおから by Aｎｋo
というレシピをお借りして
油、乳抜きのオヤツにアレンジしました

おから　100ｇ
　水 　100cc
タピオカ粉 大さじ5〜6
れんこん50〜100ｇ
（すりおろし）
〜たれ〜
お酒・醤油 各大さじ2
砂糖 大さじ4

団子の材料を混ぜて
テフロンフライパンで
焼いて、
タレをからめる
以上、カンタンです！

小麦アレルギーのみなら米粉でケーキや団子等
カンタンおやつのバリエも沢山ありますけど、
米もＮＧとなるとなかなか。。
大豆も食べ過ぎると苔癬化してくるので、
たま〜のお楽しみにいいかな

先日のビスコッティ（風）１本（１０ｇ程）
食べましたが、即日反応が出ました（泣）
当分小麦は抜きになりそうです。



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油、卵抜きのビスコッティ




油卵なしの超カンタンビスコッティ

材料（天板約１枚分）
薄力粉　２４０ｇ
蜂蜜　　　８０ｇ
ヨーグルト１００ｇ
（牛乳なら１００CC）
ベーキングパウダー小さじ２
お好みでドライフルーツなど♪

�’�力粉とBPをふるっておく
�∨�蜜とヨーグルトを入れて溶かす
��ふるっておいた�，魏辰┐兇辰�りと混ぜる
�だ乎呂鬘沓蹌蹇腺�cmの長方形にのばす
�ヅ携弔望茲擦藤隠牽亜遒離�ーブンで２０分
��焼きあがった生地を取り出して１ｃｍに切りもう一度天板へ
�В隠僑亜遒韮隠以�、裏返してもう１０分焼く



実は市販のビスコッティって食べた事ないんですよ（笑）
だから本物と比べる事はできないんですけど
（ビスコッティ風ですね　笑）
甘酸っぱくて歯ごたえが良くってヤミツキです〜
牛乳の部分を豆乳にしても良さそうだ♪
あっココナッツミルクなんてのもいいですね
夢の広がるおやつだわ

娘は牛乳ＮＧですが、ヨーグルトなら２週に１度なら
大丈夫なので、調子が良い時のお楽しみに作りました。
ただ、小麦がどうかなぁ。少量なら大丈夫な時もあるけど。。
悩みます



今日　も　お弁当画像を取り忘れました

ちなみに今日の給食は私の嫌いな揚げパンでした〜
娘はサツマイモ団子を持参しています。
グラニュー糖と油のコラボが口の周りにつこうものなら
一気にテンションります。。
オヤツに出すならいいと思うんだけど
これって給食に出すべきものなの？
給食って食事じゃないのかしらん？？


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